Supply Chain

Supply chain :

Sekian banyak fasilitas sekian banyak proses. Mengantarkan bahan baku dari produsen ke customers. Sekian aktivitas, atau function dari pabrik hingga ke customers.

Tujuan:

Yg dilakukan TI adalah menganalisis proses atau fungsi tersebut sehingga memiliki rantai supply yang efficient. Sehingga terkelola dengan baik dengan optimal

Value Density:

Value dari barang. Misal mengangkut 1 kg emas dgn 1 kg besi berbeda pengankutan.

Contoh :

carrying cost rate = pengali biaya penyimanan (jika biaya penyimpanan adalah 100 dan ratenya 36%, maka biaya penyimpanan setahunnya adalah 100 x 0.36)

Primer:

- Outbound logistic : pengiriman barang

- M n S : promo

- Service :

Evolusi Supply chain management

- Isolasi teknikal core – banyak supplier

- JIT (just in time) – tidak banyak supplier

- A single logistic – dimana logistic menjadi bagian perusahaan

- Supplier – dimana supplier menjadi bagian perusahaan (bukan org asing dan long term)

Supply chain and scm

Semua yang berhubungan dengan brang dan jasa yang terkait dengan aliran transportasi dari vendor sampai customers

SC (sequence)

Bisnis proses dari supplier sampai customers yang melingkupi produk service dan informasi untuk mencapai kepuasan pelanggan.

Kegiatan SC antara lain:

Pembelian, pembayaran, pengangkutan materiall, rencana produksi dan control, logistic dan pergudangan dan pendistribusian.

Ciri-Ciri Sc

- Terdiri dari banyak ekgiatan dari supply sampai pelanggan

- Terdiri dari banyak perusahaan yang terhubung dalam suplly chain

- Pelanggan bisa menjadi pemasok bagi pelanggan lain sehingga supply chain akan terdiri dari sejumlah supplier. Berubah menjadi hubugnan supplier-customer relationship.

- Terdiri dari banyak distributor, seperti wholesaler retailer warehouse

Supply chain metrics

- Turnover : perputaran inventori terhadap harga pokok produksi.

- Landed cost : biaya brang sampai ditempat

- Secive level : berapa kali gagal

- Stockout cost : biaya barang yang tidak terpenuhi

- Inventory carrying cost : biaya

- Inventory level : tinggi rendahnya inventory (volume)

Note:

Cost of good sold = seluruh biaya yang merekat pada sebuah barang

Days of supply sebaiknya secepat mungkin

Inventory turn over sebaiknya besar agar inventory kita sedikit

Perhitungan lain dari SC

- Proses control (QC) :

- Supply chain operations reference (SCOR) : pengukuran standar international (pada ppt)

Bullwhip Effect – beergame

Dimana terjadi fluktuasi yang semakin besar dari retailer hingga inventory. Karena tidak ada forecasting demand. Lalu tidak ada informasi tentang lead time. Hal ini mengakibatkan efek pada pasar (harga, pembelian demand dll) karena tidak ada informasi.